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ルバーブジャム初賞味

 青森県の青い森鉄道向山駅近くの「カワヨグリーン牧場」にあるユースホステルに泊まったら、朝食にルバーブジャムが出ました。
 フィンランドでは、使い切れないほど勝手に生えてくるというルバーブ。こちらでは、場内の畑で栽培されたものを使って、ジャムにしたんだそうです。

 味は、甘みと酸味とのバランスがよくて、とても美味しかったです。(*^-^*) 見かけは繊維質が残っている感じで、気になるかなと、ちょっと恐る恐る口にしましたが、舌にさわるものは全然なく、ペーストのようになめらかでした。
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